Présentation

Pourquoi nous choisir

Un rapport qualité prix inégalé,
La qualité des plus grandes maisons,
La proximité et la disponibilités d’une entreprise artisanale,
Le savoir faire de professionnels d’expérience,
La réactivité et fléxibilité d’une entreprise indépendante,
La parfaite connaissance du terrain d’une équipe locale,
L’énergie et la passion d’une équipe jeune et dynamique,
Des tarifs « all inclusive » sans surcout surprise (heure sup service, droit de bouchon..)

Qui sommes-nous ?

Diplômé BTS de l’école hôtelière de NICE en 1993 Pierre Alain ABADA crée One Shot traiteur en 2000 après avoir fait ces armes dans de grandes maisons azuréennes.
Notre chef de cuisine Patrice Jean dit Talon, après une expérience réussie à l’étranger et à New york, rejoint l’entreprise en 2003.

One Shot traiteur associe l’expérience de professionnels de l’organisation de réception et le savoir faire de passionnés de restauration gastronomique. Recrutés pour leur talent, nos chefs cuisiniers ont acquis un savoir-faire spécifique à la restauration traiteur de qualité, un art particulier où le caractère gastronomique s’exprime tout en conciliant les contraintes de transport et de remise en température.
Nos maitres d’hôtels et chefs de projets, professionnels de la réception ont, saisons après saison, acquis une grande expérience dans l’organisation de banquets et d’évènements gastronomiques.

Notre philosophie : Le luxe dans la simplicité, Le gout de la tendance

« Notre passion : la qualité * » *à tout budget

De beaux produits frais, cuisiné simplement, des cuissons et des jus courts, des assaisonement justes.
Des canapés au garnitures en passant par les piéces montées jusqu’au mignardises tout est fait maison et avec amour par notre chef de cuisine.
Recettes élégantes et harmonieuses, parfois surprenante, toujours discrétes et savoureuses.

La carte

Qu’il s’agisse d’un déjeuner de direction pour 10 personnes ou d’un cocktail dînatoire d’inauguration pour 500, d’un buffet de 30 personnes pour votre anniversaire ou de deux jours de fêtes sur la riviera pour votre mariage, nous régalerons vos invités d’une cuisine inventive.
Entre tradition et modernité OS traiteur surfe sur les tendances du moment pour surprendre, étonner et séduire.
Du salé au sucré, du chaud au froid, de la douceur à l’épicé les sens s’éveillent
Découvrez nos menus ! S ’il n’y en a aucun qui vous tente... nous ferons ensemble celui qui vous conviendra !

Cocktail

On entend par cocktail un menu où l’on déguste debout (avec ou sans assiette) de petites pièces pouvant être mangées en une bouchée. Ci-contre des exemples, comme ceux que nous pourrions vous faire, si vous le désirez composer vous-même votre menu cocktail.
Pour vous aider :
Pour un apéritif : Nous suggérons 5 à 6 pièces (6 sucrés ou 6 salés en fonction de l’heure) par convive, surtout s’il est suivi d'un bon repas.
Pour un cocktail Classique : nous préconisons 8 à 14 pièces par convive (moitié sucré, moitié salé)
Pour un cocktail « Dînatoire » ou « Déjeunatoire » : Comptez 12 à 24 piéces, qui doivent composer un repas complet : sucré, salé, chaud, froid, fromage..

Buffet Cocktail

Cette formule intermédiaire plus compléte, permet de proposer des plats chauds (parmentier, risotto,...) qui ne nécessitent qu’une fourchette et une assiette pour être dégusté, sans couteau.
Vos invités peuvent alors s’installer où ils le désirent: table basse, guéridon….

Buffet

Le buffet est une formule de repas dont les entrées, plats et desserts sont proposés en choix multiples, les invités doivent se lever de table pour se servir (ou se faire servir) au buffet. Elégant et convivial, pratique et varié, chaud, froid ou tiède, le buffet fait l’unanimité !
Décoré avec soin, le buffet permet aux gourmands de se composer une assiette sur mesure. Cette configuration est plus couteuse qu’un dîner (ou déjeuner) car elle necesite davantage de mets et de matériels (platerie, décoration, table-buffet).

Menu à l'assiette

Le plus souvent proposé pour les dîners de gala et les réceptions de mariages, composé de 3 plats (entrée, plats, desserts) à 5 plats (entrée, poissons, viandes, fromage, desserts). A chaque plat correspond une présentation et un type d’assiette (ronde, transparente, carré, rectangulaire..)

Menu Cocktail

Ce menu est caractérisé par un cocktail apéritif très copieux (car ponctué d’ateliers culinaires) suivit d’un seul plat servi à table.
Les entreés sont servies aux cocktails. Cette formule présente l’avantage de racourcir le temps passé à table donc d’augmenter la durée du cocktail moment souvent privilégié pendant lequel les invités (ou les familles) peuvent faire connaissance.

Ateliers culinaires

Au cœur de vos réceptions nos chefs communiquent leur passion et vous invite à découvrir leur secret et tour de main en réalisant en direct de savoureuses et originales préparations minutes.

Service à la française

Le plus souvent utilisé pour les grandes table unique, le retour du baroque à remis au gout du jour ce type de service ou les mets sont présentés à table en plat.

Repas livrés

Manque de temps, manque d’espace, contrainte d’accès ou de budget nous pouvons vous satisfaire par nos formules livrées : buffet froid, panier pique nique, plateaux repas, plats conviviaux(paella, tartiflette, daube, polenta, méchoui)...

Soirée à thème

Selon vos envies : Asiatique - Autour du Monde - Médiévale - Soirée Blanche...

Les lieux

En quête permanente de lieux inédits et rares pour vos réceptions, notre équipe de recherche de lieux met à votre disposition son expertise et sa parfaite connaissance de la région pour vous proposer plus de 100 lieux : sites culturels, musées singuliers, clubs tendances, espaces de séminaires.

En vous offrant ses conseils avisés et en vous accompagnant tout au long de vos recherches jusqu’aux visites des lieux sélectionnés, one shot vous apporte l’assurance de recevoir vos convives dans le cadre idéal qui par sa force et son ame magnifiera la réussite de votre évènement.

One shot vous accompagne dans le lieux de votre choix partout en France ou à l’étranger grace sa parfaite maitrise logistique et un matériel adaptée à toute situation.

Nous sommes exclusive dans certain, recommandé dans d’autre, référençé ailleurs mais sachez que nous pouvons intervenir en quasiment tous lieux sur la cote d’azur fort d’une très bonne réputation. parlez en à votre chef de projet.

Vous trouverez ci-dessous une liste de lieux classée selon le prix, le prix étant fonction du standing du lieux.

Notre lieux

Pour l'organisation de vos réceptions de moins de 70 personnes, OneShot peut mettre à disposition son lieu de reception : la villa Simone.

Voir les photos
Voir les panoramiques:
patio - jardin - intérieur1 - intérieur2

Votre lieux

comptez 20€ / m2 / pers pour l’installation de la structure

voir des exemples

Les Villas

Villa Simone (voir les photos)
Voir les panoramiques:
patio - jardin - intérieur1 - intérieur2
rapport qualité/prix, équipements
Villa Californie (voir les photos)
vue sur la baie de Cannes

Villa Malvant (voir les photos)
vue sur St Paul, max 70 personnes
Villa Saf Saf
les pieds dans l'eau
Villa Mauresque
jardins au bord de mer
Villa Petite foret (voir les photos)
sa décoration

Les Bastides

Bastide de mougins (voir les photos)
night club et espace lounge
Bastide Neuve
l'hébergement et les équipement

Bastide du Roy (voir les photos)
les jardins à la Française, le parc

Les Domaines

Dame du lac (voir les photos)
Voir les panoramiques:
terrasse - jardin
le parc, l'étang et son jet d'eau
Paradis des oiseaux (voir les photos)
sa vue sur Mougins, ses espaces
Domaine du Mont Leuze
la Côte d'Azur à vos pieds
Sainte Roseline
son terroir
Font du Broc
sa salle de réception
Port la galére
son ambiance Ibiza
Domaine de la Dilecta (voir les photos)
l'exception au coeur du Cap d'Antibes

Les Demeures de caractère

Les rosiers blancs(voir les photos)
sa vue sur la rade
Domaine de Garybondy (voir les photos)
La Villa Dior (voir les photos)
son architecture, ses jardins
La Commanderie de Peyrassol (voir les photos)
son architecture et ses oeuvres d'art contemporaine
Palais bulle
son architecture et sa vue mer

Les Plages

Garoupe Beach (voir les photos)
sa situation au Cap d'Antibes
Le lagon
le sable

Les Yachts

L'Atlantide
Sunny Dream (voir photo)
Lady Roxanne

Les Chateaux

Chateaux de crémat(voir les photos) (+120pers)
Voir les panoramiques:
extérieur - terrasse - intérieur
son terroir, ses équipements et sa vue
Chateaux de Vaugrenier
son parc
Citadelle de Villefranche
sa situation sur la rade de Villefranche
Chateaux de Gourdon
sa vue sur la Côte d'Azur et ses jardins à la Française

Les Grands Volumes

Casino de Beaulieu
Palais des congrés d'Antibes
Le clos des Roses
Le palais Nikaia
Le parc Phoenix

Les Lieux Originaux

Musées : Chagall, Arts Asiatiques, Villa Arson
Marineland
Canyon Forest
Observatoire de Nice
Studio de la Victorine
Cave Bianchi

Lieux originaux à la demande

Marineland, Musée chagall et ferret, Observatoire de Nice, villa Arson, Cave bianchi, Studio Victorine, Canyon forest, parc phoenix, Min, Musée Automobile, Yacht ...

Chronologie de l'élaboration de votre réception

Le plaisir de concevoir ensemble : vous êtes disponible ? One Shot traiteur vous reçoit et élabore avec vous la réception de vos rêves en 3 à 4 rendez-vous.

1. Écoute

Nous n’établissons de devis qu’après avoir rencontrer nos clients et effectuer ensemble une visite du lieu de réception.
Chaque client est différent, chaque réception est différente, il est important pour nous de connaître vos attentes, vos gouts, votre culture d’entreprise, votre budget, votre cahier des charges, votre sensibilité afin d’établir ensemble la proposition qui vous correspondra, qui vous ressemblera.

2. Conseil

Après avoir regroupé toutes les informations nous vous conseillons dans le choix du menu le mieux adapté.
Votre chef de projet vous assure un suivi personnel quotidien de la conception à la réalisation de votre réception.

3. Création

Nous créons ensemble votre évènement sur mesure.
Nous pouvons créer n’importe quel Menu sur le théme de votre réception (déco pour réception privé, code couleur entreprise pour évènements pro)
Elle n’en sera que plus unique et inoubliable.
La richesse de nos acquisitions en mobilier, couverts, verrerie..nous permet de composer et d’interpréter tout sorte d’ambiance des plus classiques aux plus contemporaines : lounge, médiévale, black and white, monochrome, romantique, provençale, ethnique….
Nous créerons l’ambiance adapté sur le thème de votre réception.

Une fois le concept choisi et le menu établi nous procédons à une dégustation complète afin de valider vos choix.
Nous mettons notre showroom à votre disposition pour reproduire les conditions de votre réception.

4. Production

Nous intégrons tout nos outils de production (labo cuisine, matériel, mobilier, personnel) sans sous traitance afin de garantir un contrôle qualités permanent et le meilleur prix.

Une parfaite maitrise de notre production garantie la réussite de votre réception.

5. Réalisation

Nous orchestrons la logistique par la mise en oeuvre de moyens techniques et la coordination de nos équipes.

Nos équipes parfaitement rodées n’ont besoin que de 5h pour mettre en place un diner précédé d’un apéritif ; de 2/3h pour un cocktail apéritif ou dinatoire.
Nous sommes autonomes et disposons de tout le matériel nécessaire pour le chauffage et dressage de nos menus.
Notre métier demande une logistique sans faille car à l’inverse d’un restaurant nous devons tout transporter dans les meilleurs conditions et le plus rapidement possible afin de garantir la qualités et le fraicheur de nos plats, de respecter un timing très précis afin que tout soit prêt à temps.
Nous apportons un restaurant gastronomique dans le lieux de votre choix.

Pour toutes questions, n'hésitez pas à consulter notre FAQ (frequency ask questions)

Contact

Pour organiser un cocktail ou un buffet, et trouver le lieu de votre réception, contactez notre service commercial :

One shot traiteur,

lot 16 les Jardins du Sinodon

Cedex 309

06330 Roquefort les pins

Tel: 04 93 36 26 00

Fax: 04 93 66 18 43

Emails :

contact@one-shot.fr
pa.abada@one-shot.fr

c.innocentini@one-shot.fr

Formulaire

Pour répondre plus vite à votre demande, remplissez notre formulaire ci-dessous :

Réceptions professionnelles

Réunir et séduire grâce à des opérations favorisant le relationnel comme des soirées, inaugurations, célébrations d'anniversaires, dîners de gala et autres opérations de relations publiques. Motiver et stimuler les forces de ventes lors d'un séminaire grâce à une incentive créée selon vos objectifs
Opérations d'image à objectif médiatique destinées à développer commercialement une marque, un produit, un lieu comme des fêtes, conventions, remises de prix...
Au-delà de la qualité gustative et du soin porté à chaque scénographie, la spécificité de One Shot traiteur réside dans sa capacité à restituer les valeurs et à délivrer les messages et les codes d’une marque dans le cadre d’événements « corporate ».
One shot traiteur s’emploie à relayer une philosophie, une actualité par la compréhension des enjeux et se mobilise pour faire de chaque réception un temps fort qui s’inscrit dans la durée.

Réceptions privées

One shot traiteur accompagne tout vos évènements familiaux (baptême, communion, mariage…) tous les moments forts de votre vie (crémaillère, anniversaire….)
Pour que vous restiez disponible pour vos invités et vivre pleinement ses moments de bonheur entouré des gens qui vous aiment.
Occupez-vous de vos invités nous nous occupons du reste.

Prestations

Artisan culinaire depuis plus de huit ans, nous nous démarquons par l’originalité et la qualité de nos prestations.
Bénéficiant d’une solide expérience, nous vous accompagnerons dans la réalisation de vos projets, qu’ils soient privés ou professionnels.